En 1948, Mike et Alvine Reader construisent une résidence d’un étage et demi avec lucarne, typique de l'époque. En haut, on retrouve 4 chambres à louer et en bas, un bar et une cuisine.

Un an plus tard, des cabines s’ajoutent et comme à l’époque l’hôtel est surtout fréquenté par des anglophones, dont beaucoup sont Américains, le commerce portera le nom de : « Cabins au Soleil Couchant ».

Plusieurs années plus tard, le commerce est vendu et les propriétaires convertissent l’entreprise en un motel avec bar et restaurant ; les cabines disparaissent. On le rebaptise alors « Hôtel-Motel au Soleil Couchant ». L’établissement connaît des années très florissantes dû entre autres à la présence du traversier le Père Nouvel au quai de Pointe-au-Père et au fait que toute la circulation routière passe alors par la route 132 (l'autoroute "20" ne passait pas par ici à l'époque).

A l’été 2005, Hélène Gagné, une Gaspésienne, et Bernard Lahaye, un Français, font l’acquisition du commerce et y effectuent plusieurs rénovations.